Peritus arbetar med ny- och ombyggnad av köpcentrum, butiker, restauranger, kontor, bostäder, skolor, förskolor till mindre lokalanpassningar och underhållsarbeten. Konsultstöd för tjänster som upphandlingar, avtalsfrågor, kontroller, fuktrådgivning och liknande är också en del av företagets verksamhetsområde.
